Tag Archives: salud

ago. 14.

Dieta Okinawa

Se trata de una dieta típica de la isla japonesa de Okinawa, donde sus habitantes tienen una longevidad mayor que en países occidentales y además gozan de muy buena salud . Se cree que la causa es la alimentación que siguen y su modo de vida, basado en el siguiente decálogo:

  1.  Dieta baja en calorías:  es vital ingerir alimentos con pocas calorías, pero de alta densidad nutricResultado de imagen de okinawa dietional (con muchas vitaminas y minerales).  Se toman hasta 7 raciones/día de frutas y verduras crudas o poco cocinadas (al vapor o wok).
  2. Consumo de 7 raciones diarias de cereales, legumbres secas o frutos secos:  aportan energía para poder realizar ejercicio físico. Las legumbres son ricas en proteínas de origen vegetal, si además se combinan con cereales, se reduce la necesidad de tomar proteínas de origen animal.
  3. Soja: 2 raciones al día en todas sus formas (tofu, brotes, yogur, leche…)
  4. Pescado3 veces/semana. Es otra de las principales fuentes de proteínas. Se combina la ingesta de pescado blanco (bajo en grasa) con pescado azul (rico en ácidos grasos omega 3). El pescado azul reduce el colesterol, mejora la capacidad de concentración, estado de la piel… (más…)

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Dibujo
feb. 09.

Dieta macrobiótica

En este artículo hablamos sobre la dieta macrobiótica cuyas pautas sirven para conseguir una vida más sana y prolongada.  A continuación se explican las pautas, inconvenientes y otros aspectos sobre esta dieta.

¿Alimentos Yin o Yang?  Clasificación de los alimentos sin base científica alguna.  Se afirma prolongar la vida y prevenir o curar enfermedades si la alimentación es equilibrada respecto al Yin y Yang. Para los adeptos a esta dieta supone además un estilo de vida.

Etapas de la dieta macrobiótica: hay 10 etapas distintas (desde -3 al +7), ordenadas de menor a mayor restricción dietética.  En primer lugar se eliminan los alimentos de origen animal hasta llegar a la última etapa (+7) en la que sólo se consumen cereales en grano triturados. (más…)

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jun. 16.

Dieta Yin-Yang

Dieta para el cuerpo y el alma

Dieta para el cuerpo y el alma

¿Qué es la alimentación energética?  Se basa en las 2 energías del universo  Yin y Yang presentes en todos los alimentos y los beneficios que aporta son:  depurar, aportar minerales, nutrir, activar, generar calor interior y refrescar.

-    Yin: alimentos refrescantes y calmantes que representan el aspecto femenino

-    Yang: alimentos calientes y picantes suelen estar asociados con el aspecto masculino

Ambas energías deben estar equilibradas para conseguir una salud óptima. Este es un aspecto complicado de la dieta, ya que el Yin y el Yang pueden variar debido a factores climáticos, horarios, estado de salud…

Clasificación de los alimentos

Yin

  • Cereales
  • Yogur
  • Azúcar y productos dulces
  • Verduras crudas y ensaladas
  • Frutas dulces y tropicales
  • Zumos de fruta natural
  • Proteínas vegetales (soja,lentejas,alubias)
  • Café y té
  • Cacao y chocolate
  • Especias
  • Miel y jalea real
  • Mahonesa
  • Aceites de 1ª presión en frío
  • Vitamina C, carotenos
  • FORMA de COCINADO: Crudos o cocinados al microondas no varía su polaridad y por eso siguen siendo Yin

Yang

  • Carne
  • Pescado y marisco
  • Huevo
  • Sopa de carne
  • Vegetales fritos o muy hervidos
  • Quesos
  • Margarina
  • Manteca
  • Sal
  • Bebidas de cereales tostados
  • Vitaminas A, D, E y K
  • FORMA de COCINADO: horneados (gas o eléctrico, no microondas), hervidos, al vapor o fritos

¿Cómo combinarlos? Dependiendo de varios factores (estado anímico, clima…) Ud. deberá tomar:

a)      Alimentos Yang; si su energía es baja y se siente cansado, deprimido, o aletargado, debe aumentar el consumo de alimentos Yang. Si Ud. se halla en un lugar frío, húmedo o mojado, entonces la dieta predominantemente Yang sería mejor.

b)     Alimentos Yin: si está estresado, ansioso, sobreexcitado o enojado. Si Ud. está en un ambiente caliente y seco, entonces la dieta Yin sería la más adecuada.

 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed. nutricional

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dieta abs verduras y frutas
jun. 20.

Ventajas y desventajas dieta ABS

-Lo  bueno de la dieta de los Abdominales o dieta ABS:
Enfatiza en lo que comes y no en lo que no debes comer, lo cual le da un enfoque positivo y lo transforma en un plan alimenticio para toda la vida.

Enfatiza el sano consumo de pocas calorías y comidas que inhiben el hambre. Habla de cuidar el consumo de jarabe de maíz de alto contenido de fructosa, la grasa saturada, los ácidos grasos trans y los carbohidratos refinados.

La dieta de abdominales o dieta ABS, favorece y promueve un plan de ejercicio para asegurar una solución completa y permanente de pérdida de peso.

-Lo malo de la Dieta de los Abdominales o Dieta ABS:
Se le critica su forma de publicitarse para atraer lectores. Habla de cambiar hábitos alimenticios de forma rápida, aunque para todos no es igual de sencillo.

Apunta especialmente a los hombres, aunque no implica que las mujeres no puedan seguir el plan. Sin embargo, algunas de las recetas son un poco pesadas en su contenido de testosterona.

Firmado: tudietista

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detalles_dieta_volumetrica
jun. 13.

Dieta Volumétrica

La dieta volumétrica cuya principal característica es poder comer sin necesidad de restringir las cantidades, figura en un ránking de dietas saludables elaborado por expertos en nutrición y salud.

Esta dieta rompe el esquema de muchos planes de adelgazamiento, mostrando que, hacer dieta, no tiene que ser sinónimo de pasar hambre. Si la dieta volumétrica tuviera un lema, este sería: “más saciedad con menos calorías”, y es una buena opción para quienes no se conforman con comer poco.

A la fecha hay estudios y publicaciones que corroboran la eficacia de la dieta volumétrica al seguirla a largo plazo. Una publicación digital de American Journal of Clinical Nutrition, muestra distintos aspectos interesantes de este régimen. Mientras tanto un estudio del Departamento de Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE.UU), mostró buenos resultados tras someter a un grupo de mujeres a una dieta de adelgazamiento. El primer grupo realizó una dieta con una ingesta baja en grasas, y el segundo una dieta rica en alimentos con agua en su composición y con pocas grasas, lácteos, frutas, verduras y sopas. Después de un año, quienes siguieron una alimentación basada en la dieta volumétrica, presentaron una reducción de peso mayor, más adecuado y moderado.

La dieta volumétrica permite calmar el apetito y cubrir los requerimientos nutricionales diarios. Para ello se vale del sabor, textura, forma de preparación y combinación de determinados alimentos que aumentan la sensación de saciedad e incentivan el descenso de peso.

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