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jun. 09.

10 Consejos para la dieta en vacaciones

Es posible no ganar peso en tus vacaciones

Es posible no ganar peso en tus vacaciones

Ofrecemos una serie de consejos para evitar la ganancia de peso durante las vacaciones, ya que es muy común olvidarse del esfuerzo realizado estos meses para adelgazar y recuperar los kilos perdidos.

Debes marcarte objetivos realistas porque en vacaciones es complicado perder peso, sin embargo puedes mantener la báscula a raya si…

…Haces algo de ejercicio a diario: pasear por la playa, montar en bici por el paseo marítimo, aquagym en la piscina del hotel… Algunos hoteles ofrecen mapas de rutas para andar en sus alrededores, así como rutas para correr o hacer escalada.

…Prestas atención al catering de los aviones: son comidas altas en calorías (aprox.1000 Kcal): Muchas aerolíneas ofrecen alternativas bajas en grasas, pero es preferible llevar algo elaborado por ti en casa.

…Paseas en bicicleta por la ciudad: es una manera agradable y sana de hacer turismo y además quemarás calorías.

No debes pensar que las vacaciones son el momento de” hincharse a comer”  los platos típicos, helados u otras comidas calóricas. Hay que buscar otros alicientes además de la gastronomía del sitio que visitas.

…Te hospedas en un hotel con habitación equipada de cocina: así tendrás más control sobre lo que comes

…Nadas todos los días en la piscina y/o en el mar: en el mar el entrenamiento será mayor porque las olas ofrecen más resistencia.

…Evitas la inactividad y comer a todas horas: por ejemplo, un crucero es casi como un “buffet gigante” donde es muy habitual beber cocktails y otras bebidas alcohólicas. Por ello, es preferible mantener la actividad física en el gimnasio, piscina o clases colectivas de baile.

…Limitas las bebidas alcohólicas y azucaradas. Beber con moderación y escoger opciones como las bebidas de baja graduación y no destiladas (vino, cerveza, sidra) o combinados de alcohol mezclados con bebidas sin azúcar.

…Tomas desayunos ricos en proteínas y bajos en grasa: porque te saciarán más. Por ejemplo: café con leche desnatada, jamón york y queso fresco y un zumo natural.

Llevas snacks saludables en el bolso, mochila…: así podrás picar y no tendrás la tentación de ir al restaurante de comida rápida más cercano cuando estés de excursión. Una buena idea son las barritas proteicas, tortitas de arroz o maíz,…

 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed.nutricional     

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etapas metodo pronokal
ago. 23.

Etapas método Pronokal

Pronokal es un programa personalizado con un control médico constante, que incluye además la aportación de complementos vitamínicos que evitan los estados carenciales.

El plan de acción de Pronokal a corto plazo, ofrece resultados inmediatos y beneficios a largo plazo. 

Las principales ventajas del método Pronokal son: la pérdida de peso rápida, la ausencia de hambre, bienestar, menor flacidez de la piel, entre otros.

Los principales objetivos del método Pronokal son: pérdida de peso efectiva y segura, así como el mantenimiento los resultados obtenidos. 

El metodo Pronokal controla médicamente los efectos secundarios. Se basa en protocolos científicos distintos a los de otras dietas proteínicas. Con Pronokal la quema de grasa no afecta al músculo. El cuerpo no se vuelve flácido. La gran calidad de las proteínas que se toman, cuyo fin es proteger el músculo, optimiza el contorno corporal y logra un “efecto liposucción”.

¿Cómo funciona el método Pronokal?

El método Pronokal se divide en tres etapas: 

1) Adelgazamiento o Fase Activa

La duración de esta etapa varía según el peso que se requiere perder. En esta fase se elimina hasta el 80% del sobrepeso, gracias a la combinación de los productos PronoKal, con los alimentos permitidos.

2) Reeducación alimentaria o fase de Transición

En esta segunda etapa se va perdiendo el peso restante mientras se introducen en la dieta todo tipo de alimentos. Algo muy importante es que se adoptan nuevos hábitos dietéticos que ayudan a mantener el peso conseguido. Para ello se cuenta con el soporte de un equipo de nutricionistas que ayudan a las personas a lograr ese objetivo.

3) La fase de estabilización

Es la fase de equilibrio alimentario que garantiza una estabilización a largo plazo.

La actividad física también forma parte del método Pronokal . En este método se crea un programa específico según la morfología, el sobrepeso y la edad. Está demostrado que esa actividad física reporta beneficios para el organismo más allá de sus efectos sobre la obesidad y el sistema cardiovascular.

El tratamiento Pronokal no puede ser realizado por los menores de 16 años, y tampoco los mayores de 65.

Firmado: tudietista

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metodo pronokal
ago. 21.

El método Pronokal

El método PronoKal es un tratamiento de pérdida de peso basado en una dieta proteinada. Es decir que consigue el adelgazamiento reduciendo grasas y azúcares, pero manteniendo la cantidad adecuada de proteínas que el organismo necesita para realizar sus funciones vitales.

Este método fue creado en 1971 y fue aprobado en 1973. Desde entonces se han tratado más de 30 millones de pacientes en el mundo con este método personalizado de adelgazamiento bajo control médico. 

Pronokal es un método completamente natural, sin aditivos, ni sustancias peligrosas. Sus componentes son 100% proteínas de origen vegetal. Permite perder solamente la grasa localizada “de más”, respetando los porcentajes de agua corporal y de masa muscular de los tejidos. De esta forma evita los clásicos efectos “yo-yo” de otras dietas y el “descolgamiento” de los tejidos.

El método Pronokal está pensado para corregir casos desde un ligero sobrepeso hasta una obesidad severa. Los beneficios del método a nivel metabólico son importantes, incluso para afecciones derivadas como el colesterol y la hipertensión.

En pequeñas pérdidas de peso tiene un resultado excepcional, ya que se busca directamente la grasa como fuente energética, sin afectar a la masa muscular, con lo que no se descarta en tratamientos estéticos para personas sin graves problemas de sobrepeso.

Firmado: tudietista

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menu dieta clinica de mayo
ago. 20.

Menú en la dieta Clinica de Mayo

El menú semanal de la dieta de la Clínica Mayo es el siguiente:

LUNES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 huevos duros, una ensalada mixta sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar.
• Cena: 2 huevos duros, 1 tomate sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar.

MARTES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 1 bistec a la plancha, ensalada de lechuga, tomate, apio, pepino sin aceite y con vinagre, café o infusiones sin azúcar.
• Cena: 2 huevos duros, 1 naranja, café o infusiones sin azúcar

MIÉRCOLES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 costillas de cordero o pechugas de pollo a la plancha, ensalada de pepino y apio sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar 
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

JUEVES

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 huevos duros, coliflor hervida u otra verdura sin aceite y con vinagre de manzana, queso fresco, 1 rebanada de pan
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

VIERNES

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: Pescado hervido o a la plancha sin aceite, aderezado con limón, 1 rebanada de pan tostado
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomates sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusión sin azúcar

SÁBADO

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 1 bistec a la plancha o pechuga de pollo, ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana, 1 naranja
• Cena: 1 ensalada de frutas de temporada (la cantidad que se desee)

DOMINGO

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: Pollo asado sin la piel, zanahorias ralladas
• Cena: Pollo asado o chuletón de ternera, ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana, 1 naranja

Firmado: tudietista

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dieta clinica de mayo
ago. 16.

La dieta de la Clinica de Mayo

La dieta de la Clínica Mayo figura como una de las dietas más famosas del mundo. Incluye un 50% de proteínas por lo que pertenece al grupo de las dietas hiperproteicas. 

Por su nombre se cree que está apadrinada por la prestigiosa Clínica Mayo estadounidense, pero no es así, pues dicha entidad ha negado estar vinculada a este régimen y lo ha desaconsejado en numerosas ocasiones, por lo que algunos lo llaman la falsa dieta de la Clínica Mayo. 

La dieta de la Clínica Mayo se caracteriza también por ser pobre en hidratos de carbono y grasas. En ella se consumen entre 600 y 900 calorías diariamente. 

La mayor ventaja que ofrece este régimen es el rápido descenso de peso, pues promete bajar entre 6 y 7 kilos en 14 días. Sin embargo, muchos de ellos se deben a la pérdida grande de líquidos que produce.

Los alimentos prohibidos en la dieta de la Clínica Mayo son: el pan, las pastas, las bebidas alcóholicas y los lácteos. 

El huevo es el alimento principal de la dieta, pues se consumen entre 4 y 6 huevos diarios. Además el menú está integrado por carnes, aves, pescados, vegetales, productos integrales, frutas y frutos secos, aunque existen muchas restricciones respecto a éstos. Las únicas bebidas permitidas son el té y el café.

La mayor pérdida de peso se consigue en la primera semana, pues permite bajar entre 2.5 y 4 kilos, mientras que en la segunda se pierde entre medio y 1 kilo.

Se recomienda seguir la dieta de la Clínica Mayo un mínimo de una semana y un máximo de un mes.

Firmado: tudietista

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biografia dieta dukan
jul. 24.

Biografía del doctor Pierre Dukan

Aquí os mostramos un resumen de la biografía del Doctor Pierre Dukan resumido con sus palabras textuales:

Me convertí en médico con 23 años. Cerré los libros de Medicina que me habían servido de Biblia a lo largo de siete años y abrí un pequeño consultorio de medicina general en el barrio parisino de Montparnasse. Por la mañana, cursaba la especialidad de Neurología y por la tarde, recibía pacientes en mi consulta. El acontecimiento más importante de mi vida se produjo durante una de esas consultas. Entre mis pacientes había una persona obesa, jovial y muy culta, que era un editor de poesía. Le había asistido muchas veces en sus dolencias cotidianas, hasta que un día me pidió ayudarle a adelgazar. A pesar de mi voluntad de complacerle, me negué, explicándole que no sabía nada de Nutrición. Insistió y soltó esta frase que modificaría el curso de mi vida:

“Doctor, usted sabe que tengo que adelgazar y que todos mis intentos con los mejores especialistas en este campo han fracasado; inténtelo y le ayudaré. Prescríbame la dieta que usted quiera; quítele todos los alimentos que quiera, pero la carne no. No lo aguantaría”.
“De acuerdo —le contesté de manera refleja?. Coma la carne menos grasa posible; beba mucha agua y vuelva dentro de cinco días a pesarse”. Y cuando lo hizo, había perdido 5 kilos. Ni él ni yo nos lo podíamos creer. Así empezó todo para mí. Dejé la Neurología, que me afectaba demasiado, por la Nutrición.

Hoy en día, tras 30 años de experiencia en su consulta de médico nutricionista, tantos análisis de los comportamientos alimentarios y 19 libros sobre el peso, entre los cuales destaca el conocido Yo no sé adelgazar, traducido a 9 idiomas, hacen que Pierre Dukan pueda permitirse hacer promesas. ¡Y qué promesas! Adelgazar rápidamente (casi 3 kilos la primera semana), mucho y de forma duradera, sin pasar hambre ni poner en peligro la salud. Otras obras destacables firmadas por Pierre Dukan son Les hommes préfèrent les rondes (Los hombres las prefieren rellenas), una oda a las curvas de la mujer que resulta una liberación para las más desesperadas por su peso, y Dictionnaire de diététique et de nutrition (El diccionario de dietética y nutrición), en el que pone las bases de su ciencia a disposición de cada uno de nosotros. En resumen, el médico se las ingenia para comprender a las personas que quieren perder peso y ayudarles a descubrir lo que les impide adelgazar. Sus consejos e incluso sus libros siempre reflejan esta empatía y esta convicción de que “todo el mundo puede conseguirlo”. “La fase de adelgazamiento es un periodo de guerra”, he aquí un ejemplo del tipo de frase que resume perfectamente la ideología Dukan.

Bibliografía: http://www.pierredukan.com/es/el-doctor-dukan.html

Firmado: tudietista

 

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opinion de los expertos en dieta dukan
jun. 25.

Opinión de los expertos en la dieta Dukan

Aunque la Dieta Dukan fue creada hace más de 10 años, ha sido en la actualidad cuando ha alcanzado su máximo apogeo. Tiene miles de adeptos en todo el mundo, entre ellos, diferentes famosas y celebrities como Jennifer López, Gisele Bündchen, Kate Middleton y Penélope Cruz, entre otras, que han conseguido convertirla, casi sin querer en la dieta de moda por excelencia.

No obstante, la Dieta Dukan también ha generado gran polémica al ser considerada por expertos como una dieta poco o nada saludable, por no incluir todos los nutrientes necesarios para la buena salud.

Recientemente dietistas y nutricionistas españoles, después de un análisis detallado, desaconsejaron la dieta Dukan, definiéndola como “fraudulenta, ineficaz y potencialmente peligrosa”. 

La postura oficial del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (GREP-AEDN ), sobre esta dieta, podría resumirse así:

1) Carece de fundamento científico.
2) Posee características similares a las de otras dietas fraudulentas.
3) Presenta ilegalidad en sus afirmaciones.
4) Errónea atribución de capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas.
5) Presenta contradicciones con los consensos de expertos en obesidad.
6) El seguimiento de este método puede provocar daños potenciales para la salud. 

El documento completo emitido por GREP-AEDN puede descargarse y leerse de manera gratuita en Internet.

 Los expertos no niegan que la dieta Dukan nos lleve a una pérdida de peso inmediata y significativa, pero la eliminación de grupos alimenticios saludables y los efectos secundarios desagradables que produce, la convierten en una opción poco probable para el largo plazo. 

Como siempre, lo recomendable es evitar las dietas de moda, y en su lugar, elegir un plan de alimentación saludable que pueda seguirse a largo plazo.

Firmado: Tudietista

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dieta abs impresiones
jun. 25.

Duración e impresiones de la dieta ABS

La duración de la Dietade Abdominales o dieta ABS es indefinida. Te permite comer en restaurantes siempre que elijas opciones sanas. Debes evitar el alcohol por lo menos las primeras seis semanas y luego puedes consumirlo con moderación.

El balance Final de la dieta de abdominales o dieta ABS, indica que es un plan muy bueno, muy pocas veces sentirás hambre, el costo que implica es medio y es relativamente fácil de seguir. Además, te permite diseñar tus menús según las especificaciones de la dieta. 

Mientras realizas la dieta de abdominales o dieta ABS, se recomienda hacer 30 minutos de ejercicio por lo menos tres veces a la semana. 

Firmado: tudietista

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dieta flash lacteos
jun. 22.

Ventajas y desventajas de la dieta Flash

Tenemos que tener siempre en cuenta, que hemos encasillado este tipo de dieta, como “dieta milagro” por tanto, como todas las dietas de este tipo hay que tener especial cuidado con los excesos y problemas a largo plazo que puedan surgir.

Ventajas de la dieta Flash:

o Pérdida rápida de peso, reducción de volumen y tejido graso acumulado.
o No hay sensación de hambre, ansiedad o cansancio.
o No provoca efecto yo-yo.
o Reeduca al paciente nutricionalmente, para perder el peso y mantenerlo posteriormente.
o Ofrece una mejora global de la salud (hipertensión arterial, azúcar en sangre, niveles de colesterol, triglicéridos, ácido úrico, etc.),
o Si se realiza correctamente el tratamiento, permite modificar los hábitos alimentarios y estabilizar el peso.
o Protege la masa muscular, pues sólo se utilizan grasas corporales como fuente de energía.
o Brinda una mejora evidente de la celulitis, y una mejoría moderada de la flacidez. 
o Incluye la aportación de complementos vitamínicos que evitan los estados carenciales.

Desventajas de la dieta Flash:

o Se centra en la prohibición de determinados grupos de alimentos en los inicios del tratamiento, lo que dificulta después resistir el consumo de éstos y controlar su cantidad.
o No es una dieta habitual que permita adaptarse a una comida familiar sin problemas. Mientras se ponga en práctica, se debe comer algo específico.
o La falta de personalización y el gran descenso de peso en poco tiempo, pueden afectar negativamente al organismo.
o Se debe invertir en la compra de los preparados de proteína, por lo que se visualiza claramente “el negocio”, mediante la comercialización de estos preparados, algo que puede controlarse con los alimentos en su forma natural.

Firmado: tudietista

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DIETA FLASH
jun. 22.

Ventajas y desventajas de la dieta Dukan

Aunque el método Dukan permite una pérdida de peso rápida y significativa de peso con resultados inmediatos, posee muchos inconvenientes que superan a sus ventajas, entre ellos: 

• Pueden aparecer carencias de vitaminas y minerales.
• Debe seguirse al pie de la letra para obtener resultados.
• El consumo masivo de proteínas puede provocar fatiga (sobre todo al inicio de la dieta), estreñimiento, sensación de boca seca, calambres musculares (por falta de azúcares), problemas hepáticos y/o renales.
• Puede llegar a ser aburrida o monótona si se prolonga en el tiempo.
• Es una dieta que resulta costosa ya que se basa en el consumo de propios productos que se venden desde su misma web. Además requiere consumir grandes cantidades de carne, pescado y mariscos.
• El salvado de avena puede provocar distensión y dolor abdominal, especialmente en personas con antecedentes de problemas intestinales.
• Tiene efecto rebote

Firmado: tudietista

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