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jun. 16.

Dieta Yin-Yang

Dieta para el cuerpo y el alma

Dieta para el cuerpo y el alma

¿Qué es la alimentación energética?  Se basa en las 2 energías del universo  Yin y Yang presentes en todos los alimentos y los beneficios que aporta son:  depurar, aportar minerales, nutrir, activar, generar calor interior y refrescar.

-    Yin: alimentos refrescantes y calmantes que representan el aspecto femenino

-    Yang: alimentos calientes y picantes suelen estar asociados con el aspecto masculino

Ambas energías deben estar equilibradas para conseguir una salud óptima. Este es un aspecto complicado de la dieta, ya que el Yin y el Yang pueden variar debido a factores climáticos, horarios, estado de salud…

Clasificación de los alimentos

Yin

  • Cereales
  • Yogur
  • Azúcar y productos dulces
  • Verduras crudas y ensaladas
  • Frutas dulces y tropicales
  • Zumos de fruta natural
  • Proteínas vegetales (soja,lentejas,alubias)
  • Café y té
  • Cacao y chocolate
  • Especias
  • Miel y jalea real
  • Mahonesa
  • Aceites de 1ª presión en frío
  • Vitamina C, carotenos
  • FORMA de COCINADO: Crudos o cocinados al microondas no varía su polaridad y por eso siguen siendo Yin

Yang

  • Carne
  • Pescado y marisco
  • Huevo
  • Sopa de carne
  • Vegetales fritos o muy hervidos
  • Quesos
  • Margarina
  • Manteca
  • Sal
  • Bebidas de cereales tostados
  • Vitaminas A, D, E y K
  • FORMA de COCINADO: horneados (gas o eléctrico, no microondas), hervidos, al vapor o fritos

¿Cómo combinarlos? Dependiendo de varios factores (estado anímico, clima…) Ud. deberá tomar:

a)      Alimentos Yang; si su energía es baja y se siente cansado, deprimido, o aletargado, debe aumentar el consumo de alimentos Yang. Si Ud. se halla en un lugar frío, húmedo o mojado, entonces la dieta predominantemente Yang sería mejor.

b)     Alimentos Yin: si está estresado, ansioso, sobreexcitado o enojado. Si Ud. está en un ambiente caliente y seco, entonces la dieta Yin sería la más adecuada.

 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed. nutricional

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opinion de los expertos en dieta dukan
jun. 25.

Opinión de los expertos en la dieta Dukan

Aunque la Dieta Dukan fue creada hace más de 10 años, ha sido en la actualidad cuando ha alcanzado su máximo apogeo. Tiene miles de adeptos en todo el mundo, entre ellos, diferentes famosas y celebrities como Jennifer López, Gisele Bündchen, Kate Middleton y Penélope Cruz, entre otras, que han conseguido convertirla, casi sin querer en la dieta de moda por excelencia.

No obstante, la Dieta Dukan también ha generado gran polémica al ser considerada por expertos como una dieta poco o nada saludable, por no incluir todos los nutrientes necesarios para la buena salud.

Recientemente dietistas y nutricionistas españoles, después de un análisis detallado, desaconsejaron la dieta Dukan, definiéndola como “fraudulenta, ineficaz y potencialmente peligrosa”. 

La postura oficial del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (GREP-AEDN ), sobre esta dieta, podría resumirse así:

1) Carece de fundamento científico.
2) Posee características similares a las de otras dietas fraudulentas.
3) Presenta ilegalidad en sus afirmaciones.
4) Errónea atribución de capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas.
5) Presenta contradicciones con los consensos de expertos en obesidad.
6) El seguimiento de este método puede provocar daños potenciales para la salud. 

El documento completo emitido por GREP-AEDN puede descargarse y leerse de manera gratuita en Internet.

 Los expertos no niegan que la dieta Dukan nos lleve a una pérdida de peso inmediata y significativa, pero la eliminación de grupos alimenticios saludables y los efectos secundarios desagradables que produce, la convierten en una opción poco probable para el largo plazo. 

Como siempre, lo recomendable es evitar las dietas de moda, y en su lugar, elegir un plan de alimentación saludable que pueda seguirse a largo plazo.

Firmado: Tudietista

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dieta pronokal 2
jun. 21.

Dieta Pronokal

La dieta Pronokal es un tratamiento de pérdida de peso basado en una dieta hiperprotéica. Es decir que consigue el adelgazamiento reduciendo grasas y azúcares, pero manteniendo la cantidad adecuada de proteínas que el organismo necesita para realizar sus funciones vitales.

Este método fue creado en 1971 y aprobado en 1973. Desde entonces se han tratado más de 30 millones de pacientes en el mundo con este método personalizado de adelgazamiento bajo estricto control médico. 

Pronokal es un método completamente natural, sus componentes son 100% proteínas de origen vegetal. Permite perder solamente la grasa localizada, respetando los porcentajes de agua corporal y de masa muscular de los tejidos. De esta forma evita los clásicos efectos “yo-yo” de otras dietas y el “descolgamiento” de los tejidos.

Está pensada para corregir casos desde un ligero sobrepeso hasta una obesidad severa. Los beneficios del método a nivel metabólico son importantes, incluso para afecciones derivadas como el colesterol y la hipertensión.

En pequeñas pérdidas de peso tiene un resultado excepcional, ya que se busca directamente la grasa como fuente energética, sin afectar a la masa muscular, con lo que no se descarta en tratamientos estéticos para personas sin graves problemas de sobrepeso.

Pronokal es un programa personalizado con un control médico constante, que incluye además la aportación de complementos vitamínicos que evitan los estados carenciales.

El plan de acción de Pronokal a corto plazo, ofrece resultados inmediatos y beneficios a largo plazo. 

Las principales ventajas del método Pronokal son: la pérdida de peso rápida, la ausencia de hambre, bienestar, menor flacidez de la piel, entre otros.

Los principales objetivos de esta dieta son: pérdida de peso efectiva y segura, así como el mantenimiento los resultados obtenidos. 

Controla médicamente los efectos secundarios. Se basa en protocolos científicos distintos a los de otras dietas proteínicas. Con Pronokal la quema de grasa no afecta al músculo. El cuerpo no se vuelve flácido. La gran calidad de las proteínas que se toman, cuyo fin es proteger el músculo, optimiza el contorno corporal y logra un “efecto liposucción”.

Firmado: tudietista

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dieta dukan
jun. 20.

Dieta Dukan

El método Dukan o dieta Dukan fue creada por el médico francés Pierre Dukan, hace más de diez años. Esta dieta es un  “boom” en Francia, donde afirma haber ayudado a millones de franceses a perder peso. El método Dukan está plasmado en el famoso libro “No consigo adelgazar”, el cual ha ingresado en la lista de las obras más leídas, y ha aparecido en muchas revistas de tendencias. 

Es una dieta para perder peso que día a día está ganando más adeptos, pese a la advertencias de expertos en nutrición. Se trata de la más reciente “dieta milagro”, a la que ya se han apuntado varias celebridades, entre ellas: Penélope Cruz, Jennifer López, Kate Middleton, Gisele Bündchen.

El método o dieta Dukan se basa en un bajo consumo de carbohidratos y en una alta ingesta de proteínas (dieta hiperproteica), además de que promueve el consumo de grasas naturales e insta a beber mucha agua y a hacer ejercicio.

El método o dieta Dukan se divide en cuatro fases o etapas, las primeras dos son de adelgazamiento y las últimas dos son de de mantenimiento. En cada una de ellas se pueden consumir alimentos específicos, y a medida que se va perdiendo peso, se incorporan otros alimentos. La dieta Dukan permite comer 100 alimentos: 72 proteicos y 28 vegetales.

Firmado: tudietista

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