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feb. 18.

Dieta de Erna Carise

 Dieta creada por la bailarina Erna Carise, fue muy popular en la década de los 60 en EE.UU. y el eslogan con el que se anunciaba “dieta por puntos eficaz, divertida y alcohólica”.  Como muchas otras “dietas milagrosas” se caracteriza por varios aspectos básicos: tiene trucos (sin evidencia científica alguna) para cumplir su finalidad, promete una rápida pérdida de peso  y sin que suponga un gran esfuerzo para el paciente.

Las características fundamentales de esta dieta:

  1.  Régimen o plan dietético evaluado por puntos: se evalúan los alimentos por puntos según su contenido en hidratos de carbono, en lugar de usar el valor calórico total.
  2. Introducción de alimentos hipercalóricos y con una proporción demasiado elevada en grasa.
  3. Consumo de alcohol es alto: porque se le atribuyen al alcohol pocos puntos.

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