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jun. 16.

Dieta Yin-Yang

Dieta para el cuerpo y el alma

Dieta para el cuerpo y el alma

¿Qué es la alimentación energética?  Se basa en las 2 energías del universo  Yin y Yang presentes en todos los alimentos y los beneficios que aporta son:  depurar, aportar minerales, nutrir, activar, generar calor interior y refrescar.

-    Yin: alimentos refrescantes y calmantes que representan el aspecto femenino

-    Yang: alimentos calientes y picantes suelen estar asociados con el aspecto masculino

Ambas energías deben estar equilibradas para conseguir una salud óptima. Este es un aspecto complicado de la dieta, ya que el Yin y el Yang pueden variar debido a factores climáticos, horarios, estado de salud…

Clasificación de los alimentos

Yin

  • Cereales
  • Yogur
  • Azúcar y productos dulces
  • Verduras crudas y ensaladas
  • Frutas dulces y tropicales
  • Zumos de fruta natural
  • Proteínas vegetales (soja,lentejas,alubias)
  • Café y té
  • Cacao y chocolate
  • Especias
  • Miel y jalea real
  • Mahonesa
  • Aceites de 1ª presión en frío
  • Vitamina C, carotenos
  • FORMA de COCINADO: Crudos o cocinados al microondas no varía su polaridad y por eso siguen siendo Yin

Yang

  • Carne
  • Pescado y marisco
  • Huevo
  • Sopa de carne
  • Vegetales fritos o muy hervidos
  • Quesos
  • Margarina
  • Manteca
  • Sal
  • Bebidas de cereales tostados
  • Vitaminas A, D, E y K
  • FORMA de COCINADO: horneados (gas o eléctrico, no microondas), hervidos, al vapor o fritos

¿Cómo combinarlos? Dependiendo de varios factores (estado anímico, clima…) Ud. deberá tomar:

a)      Alimentos Yang; si su energía es baja y se siente cansado, deprimido, o aletargado, debe aumentar el consumo de alimentos Yang. Si Ud. se halla en un lugar frío, húmedo o mojado, entonces la dieta predominantemente Yang sería mejor.

b)     Alimentos Yin: si está estresado, ansioso, sobreexcitado o enojado. Si Ud. está en un ambiente caliente y seco, entonces la dieta Yin sería la más adecuada.

 

Beatriz García González

Nutricionista y Ed. nutricional

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menu dieta clinica de mayo
ago. 20.

Menú en la dieta Clinica de Mayo

El menú semanal de la dieta de la Clínica Mayo es el siguiente:

LUNES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 huevos duros, una ensalada mixta sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar.
• Cena: 2 huevos duros, 1 tomate sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar.

MARTES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 1 bistec a la plancha, ensalada de lechuga, tomate, apio, pepino sin aceite y con vinagre, café o infusiones sin azúcar.
• Cena: 2 huevos duros, 1 naranja, café o infusiones sin azúcar

MIÉRCOLES

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 costillas de cordero o pechugas de pollo a la plancha, ensalada de pepino y apio sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusiones sin azúcar 
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

JUEVES

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 2 huevos duros, coliflor hervida u otra verdura sin aceite y con vinagre de manzana, queso fresco, 1 rebanada de pan
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomate sin aceite y con vinagre de manzana

VIERNES

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: Pescado hervido o a la plancha sin aceite, aderezado con limón, 1 rebanada de pan tostado
• Cena: 2 huevos duros, espinacas y tomates sin aceite y con vinagre de manzana, café o infusión sin azúcar

SÁBADO

• Desayuno: café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: 1 bistec a la plancha o pechuga de pollo, ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana, 1 naranja
• Cena: 1 ensalada de frutas de temporada (la cantidad que se desee)

DOMINGO

• Desayuno: Café o té sin azúcar y con edulcorante, 2 huevos duros, 1 naranja
• Comida: Pollo asado sin la piel, zanahorias ralladas
• Cena: Pollo asado o chuletón de ternera, ensalada de tomate sin aceite y con vinagre de manzana, 1 naranja

Firmado: tudietista

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dieta clinica de mayo desventajas y recomendaciones
ago. 17.

Desventajas y recomendaciones

Aunque la dieta es eficaz tiene las siguientes desventajas:

-Desventajas de la dieta de la Clínica Mayo:

• Por ser un régimen hipocalórico entraña riesgos para la salud ya que no aporta todos los nutrientes esenciales al organismo. 
• Su déficit de calcio puede provocar osteoporosis e hipertensión.
• Su alto contenido proteico (superior al doble de lo recomendado), puede sobrecargar los riñones.
• La rápida quema de grasas puede producir cuadros de cetosis y acidosis.
• Fomenta la pérdida de masa muscular y agua
• El elevado consumo de huevos, aporta gran cantidad de colesterol (250 mg. por cada huevo), lo cual puede ser perjudicial.

-Recomendaciones:

• No sustituir los alimentos indicados
• No ingerir ningún tipo de bebida alcohólica
• No comer nada entre comidas, salvo café e infusiones
• Beber al menos dos litros de agua al día
• Antes de iniciar esta dieta conviene consultar con su médico 

Firmado: Tudietista

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menu 4 dieta volumetrica
jul. 04.

Menú dieta Volumétrica

Otro menú para los seguidores de esta dieta:

 

Desayuno: fruta, pan centeno con una cucharadita de miel, café descafeinado con leche desnatada y azúcar moreno.

Comida: caldo de verduras, macarrones con orégano, aceite de oliva, una lata pequeña de atún y fruta.

 
Meriendas:  una bolsa de zanahorias.

cena: ensalada de espinacas con queso parmesano, vinagre balsámico y setas. Postre: un plátano.

 

Firmado: Tudietista

 

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opinion de los expertos en dieta dukan
jun. 25.

Opinión de los expertos en la dieta Dukan

Aunque la Dieta Dukan fue creada hace más de 10 años, ha sido en la actualidad cuando ha alcanzado su máximo apogeo. Tiene miles de adeptos en todo el mundo, entre ellos, diferentes famosas y celebrities como Jennifer López, Gisele Bündchen, Kate Middleton y Penélope Cruz, entre otras, que han conseguido convertirla, casi sin querer en la dieta de moda por excelencia.

No obstante, la Dieta Dukan también ha generado gran polémica al ser considerada por expertos como una dieta poco o nada saludable, por no incluir todos los nutrientes necesarios para la buena salud.

Recientemente dietistas y nutricionistas españoles, después de un análisis detallado, desaconsejaron la dieta Dukan, definiéndola como “fraudulenta, ineficaz y potencialmente peligrosa”. 

La postura oficial del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (GREP-AEDN ), sobre esta dieta, podría resumirse así:

1) Carece de fundamento científico.
2) Posee características similares a las de otras dietas fraudulentas.
3) Presenta ilegalidad en sus afirmaciones.
4) Errónea atribución de capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas.
5) Presenta contradicciones con los consensos de expertos en obesidad.
6) El seguimiento de este método puede provocar daños potenciales para la salud. 

El documento completo emitido por GREP-AEDN puede descargarse y leerse de manera gratuita en Internet.

 Los expertos no niegan que la dieta Dukan nos lleve a una pérdida de peso inmediata y significativa, pero la eliminación de grupos alimenticios saludables y los efectos secundarios desagradables que produce, la convierten en una opción poco probable para el largo plazo. 

Como siempre, lo recomendable es evitar las dietas de moda, y en su lugar, elegir un plan de alimentación saludable que pueda seguirse a largo plazo.

Firmado: Tudietista

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dieta pronokal
jun. 22.

Fases de la dieta Pronokal

El método Pronokal se divide en tres etapas: 

1) Adelgazamiento o Fase Activa:

La duración de esta etapa varía según el peso que se requiere perder. En esta fase se elimina hasta el 80% del sobrepeso, gracias a la combinación de los productos PronoKal, con los alimentos permitidos.

2) Reeducación alimentaria o fase de Transición:

En esta segunda etapa se va perdiendo el peso restante mientras se introducen en la dieta todo tipo de alimentos. Algo muy importante es que se adoptan nuevos hábitos dietéticos que ayudan a mantener el peso conseguido. Para ello se cuenta con el soporte de un equipo de nutricionistas que ayudan a las personas a lograr ese objetivo.

3) La fase de estabilización:

Es la fase de equilibrio alimentario que garantiza una estabilización a largo plazo.

La actividad física también forma parte de esta dieta . En este método se crea un programa específico según la morfología, el sobrepeso y la edad. Está demostrado que esa actividad física reporta beneficios para el organismo más allá de sus efectos sobre la obesidad y el sistema cardiovascular.

El tratamiento no puede ser realizado por los menores de 16 años, y tampoco los mayores de 65.

Firmado : tudietista

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dieta pronokal 2
jun. 21.

Dieta Pronokal

La dieta Pronokal es un tratamiento de pérdida de peso basado en una dieta hiperprotéica. Es decir que consigue el adelgazamiento reduciendo grasas y azúcares, pero manteniendo la cantidad adecuada de proteínas que el organismo necesita para realizar sus funciones vitales.

Este método fue creado en 1971 y aprobado en 1973. Desde entonces se han tratado más de 30 millones de pacientes en el mundo con este método personalizado de adelgazamiento bajo estricto control médico. 

Pronokal es un método completamente natural, sus componentes son 100% proteínas de origen vegetal. Permite perder solamente la grasa localizada, respetando los porcentajes de agua corporal y de masa muscular de los tejidos. De esta forma evita los clásicos efectos “yo-yo” de otras dietas y el “descolgamiento” de los tejidos.

Está pensada para corregir casos desde un ligero sobrepeso hasta una obesidad severa. Los beneficios del método a nivel metabólico son importantes, incluso para afecciones derivadas como el colesterol y la hipertensión.

En pequeñas pérdidas de peso tiene un resultado excepcional, ya que se busca directamente la grasa como fuente energética, sin afectar a la masa muscular, con lo que no se descarta en tratamientos estéticos para personas sin graves problemas de sobrepeso.

Pronokal es un programa personalizado con un control médico constante, que incluye además la aportación de complementos vitamínicos que evitan los estados carenciales.

El plan de acción de Pronokal a corto plazo, ofrece resultados inmediatos y beneficios a largo plazo. 

Las principales ventajas del método Pronokal son: la pérdida de peso rápida, la ausencia de hambre, bienestar, menor flacidez de la piel, entre otros.

Los principales objetivos de esta dieta son: pérdida de peso efectiva y segura, así como el mantenimiento los resultados obtenidos. 

Controla médicamente los efectos secundarios. Se basa en protocolos científicos distintos a los de otras dietas proteínicas. Con Pronokal la quema de grasa no afecta al músculo. El cuerpo no se vuelve flácido. La gran calidad de las proteínas que se toman, cuyo fin es proteger el músculo, optimiza el contorno corporal y logra un “efecto liposucción”.

Firmado: tudietista

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