feb. 18.

Dieta de Erna Carise

 Dieta creada por la bailarina Erna Carise, fue muy popular en la década de los 60 en EE.UU. y el eslogan con el que se anunciaba “dieta por puntos eficaz, divertida y alcohólica”.  Como muchas otras “dietas milagrosas” se caracteriza por varios aspectos básicos: tiene trucos (sin evidencia científica alguna) para cumplir su finalidad, promete una rápida pérdida de peso  y sin que suponga un gran esfuerzo para el paciente.

Las características fundamentales de esta dieta:

  1.  Régimen o plan dietético evaluado por puntos: se evalúan los alimentos por puntos según su contenido en hidratos de carbono, en lugar de usar el valor calórico total.
  2. Introducción de alimentos hipercalóricos y con una proporción demasiado elevada en grasa.
  3. Consumo de alcohol es alto: porque se le atribuyen al alcohol pocos puntos.

Evidentemente, no se trata de una dieta adecuada para bajar de peso porque:

  • El alcohol tiene un gran aporte energético (7 Kcal/ gramo), por tanto para adelgazar bebiendo grandes cantidades de alcohol es preciso comer muy poco (raciones de comida muy pequeñas).
  • Las calorías que aporta el alcohol son vacías, es decir que no contienen nutrientes.
  • El exceso de alcohol perjudica al organismo (hígado, riñones…)
  • No favorece el seguimiento de una dieta equilibrada y nutritiva.
  • Puede problemas de alcoholismo.
  • Todo esto puede provocar desórdenes nutricionales graves (anorexia, bulimia…) que sumados a los efectos del alcohol pueden tener un resultado devastador.
  • En algunos casos puede dar lugar a obesidad, porque como he dicho anteriormente es un producto de alta densidad calórica (en poco volumen aporta muchas calorías).

Beatriz García González (Nutricionista y ed.nutricional)

Escrito por tudietista | Publicado en Dieta de Erna Carise | Escribe tu comentario o dejanos un trackback: Trackback URL.

Etiquetas: , , , , ,



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


− 7 = cero

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>