Author Archives: tudietista

jul. 14.

Dieta pre-vacaciones de verano

Se acerca el día del inicio de vacaciones…¿deseas bajar de peso?. Con esta dieta puedes perder ese par de kilos que te sobran y lucirte en la playa. Debes seguirla durante 7 a 10 días para conseguir un resultado visible.

A continuación se plantean diversas opciones de menú, debes elegir sólo una opción (señalada con un número) por cada comida (hay 5 comidas diarias). (más…)

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dic. 29.

Dieta de año nuevo

En estas fechas navideñas tendemos a comer más de lo habitual, por lo que se cometen excesos que afectan a la dieta y a la salud.

Si te excedes en la cena de Nochevieja, este es el menú que propongo ayudar al organismo a depurar. 

  • Desayuno: té verde o blanco y una pieza de fruta. Debe ser lo más ligero posible para evitar forzar aún más el estómago.
  • Tentempié: zumo de naranja o pomelo natural.
  • Comida: una opción excepcional es una ensalada de tomate con atún al natural o palitos de cangrejo. 
  • Merienda: piña al natural y un té verde o una infusión digestiva (manzanilla)
  • Cena: macedonia de frutas de papaya, zumo de limón y manzana. Todas ellas tienen propiedades depurativas.
  • Recena: infusión de melisa para ayudar al descanso nocturno.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Beatriz García González (nutricionista y educadora nutricional)

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ene. 13.

Dieta post-Navidad

Tras los excesos navideños es precios retomar hábitos saludables para bajar de peso y desintoxicar nuestro organismo. A continuación se establecen una serie de pautas:

  1. No saltarse ninguna comida
  2.  No sentarse a comer con demasiado apetito. Es recomendable consumir fruta fresca, mejor sin pelar por su efecto saciante.
  3.  Técnicas culinarias sencillas: plancha, horno, cocción… Evitar frituras, rebozados, estofados y salsas.
  4. Aumentar consumo de pescado blanco, carne de ave, purés de verduras, infusiones y zumos naturales.
  5. Consumir alimentos ricos en fibra y  yogures para el cuidado de la flora intestinal.
  6. Reducir el consumo de sal: para ello puedes sustituirla por especias (pimienta, albahaca, romero…)
  7. Beber agua: 2 a 2,5 litros al día.
  8. Usar aceite de oliva para cocinar y aliñar: 3 a 4 cucharadas soperas/día
  9. En las siguientes líneas planteo un ejemplo de menú post-navideño:                                                                                                                             (más…)

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dic. 15.

Dieta burn: 5 menús diarios

A continuación expongo un ejemplo del menú de la dieta burn. Si se realiza durante 5 días se puede conseguir una pérdida rápida de peso.

DÍA 1

  • Desayuno: batido de frutas y té.
  • Tentempié: sopa de verdura y un vaso grande de agua.
  • Comida: lentejas (hechas con poca grasa), té y un vaso grande de agua.
  • Merienda: sopa de verdura y un vaso de agua.
  • Cena: carne de ternera, un cuenco de brócoli cocido, té y un vaso de agua.
  • Recena: manzana asada. (más…)

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dic. 15.

Dieta burn

Esta dieta es indicada para aquellas personas con problemas digestivos implicados en la escasa pérdida de peso. Sus objetivos son promover la producción de enzimas, acelerar la cicatrización de la mucosa intestinal y ayudar a eliminar los residuos intestinales. Además su método promete que en 5 días se pueden perder hasta 2 Kg. El menú diario se compone de recetas sencillas acompañadas por un batido, un té y una sopa. Es vital ingerir líquido durante 6 veces al día.   (más…)

dic. 07.

Dieta pre-navideña: menú diario

A continuación, planteo un ejemplo de la dieta pre-navideña que publiqué en este blog anteriormente:

  • Desayuno: Infusión o café solo y  yogur desnatado con cereales integrales
  • Tentempié: puedes elegir entre1 pieza de fruta, barrita de muesli o verdura fresca troceada ( ejemplo: zanahoria y apio)
  • Comida: 1º plato: Sopa de verduras o caldo desgrasado; 2º plato: Pescado blanco a la plancha o al horno
  • Merienda: selecciona entre 1 pieza de fruta o zumo natural, 1 yogur desnatado o puñado de frutos secos
  • Cena: Ensalada de atún y palitos de cangrejo

Beatriz García González (nutricionista y ed.nutricional)

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nov. 16.

Dieta pre-navidad

En este artículo hablaré de una dieta para perder peso antes de las fechas navideñas en las que los excesos están al orden del día. La cuenta atrás ya ha empezado, a continuación los consejos y pautas a seguir:

  1. Ejercicio cardiovascular: es preciso acompañar la dieta de actividad física para aumentar el gasto energético (spinning, correr, elíptica…) al menos 3 días a la semana. La duración por sesión debe ser al menos de 30 minutos.
  2. Desayuno rico en carbohidratos:  cereales de desayuno*, galletas*,  tostadas*, copos de avena o muesli. *Preferiblemente integrales. El resto del día trata de evitar incluirlos en la dieta.
  3. Elimina las bebidas carbonatadas: es preferible retirar este tipo de bebidas por su contenido en gas y azúcar. 
  4. Haz 5 comidas diarias: para mantener en equilibrio el índice glucémico, evitar el picoteo o “atracón” y controlar la sensación de hambre.
  5. Tomar frutos secos en tentempié o merienda: 2 puñaditos son suficientes (almendras, nueces peladas…)
  6. Beber diariamente 2,5  litros de agua: es importante mantener la hidratación
  7. Prohibido el alcohol: porque contiene calorías vacías. Sustitúyelo por otras bebidas (zumos, agua…)
  8. Sustituye las salsas por aceite de oliva, limón, vinagre y especias. Controla también la sal. La cantidad de aceite máxima al día es de 3 cucharadas soperas.
  9. Toma ensalada para comer o cenar como plato único.
  10. No tomar bollería industrial ni comida basura: son alimentos ricos en grasas saturadas e hipercalóricos.

Beatriz García Glez. (Nutricionista y ed.nutricional)

 

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ago. 21.

Menús de la dieta de días alternos

En este artículo se plantean 3 menús distintos de la dieta de días alternos, así podrás seguirlos y empezar a perder peso de forma fácil.

Menú de régimen:

  • Desayuno: infusión + 2 biscottes integrales + 1 kiwi + 2 lonchas jamón cocido
  • Tentempié: 1 naranja + 3 almendras crudas + yogur desnatado.
  • Comida: 1º Ensalada de rúcula, tomate y espárragos. Aliñar con 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre y pizca de sal. / 2º Atún a la plancha. Puede tomar 1 copa de vino tinto.
  • Merienda: 1 naranja + 3 almendras crudas + yogur desnatado.
  • Cena: Calamares a la plancha. Puede tomar 1 copa de vino tinto y 1 onza de chocolate puro. (más…)

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ago. 20.

Dieta de los días alternos

Se trata de una dieta fácil de llevar porque permite comer gran variedad de alimentos, pero siguiendo una serie de fases o bloques. Para ello se divide la semana en 3 bloques:

2 días de régimen: hay que hacer un buen desayuno e ir   disminuyendo a lo largo del día la cantidad de la ingesta.  Consiste en lo siguiente: en el desayuno se toman hidratos de carbono, en la comida verdura y proteínas y la cena es ligera (caldo y un lácteo desnatado). Ejemplo de menú de régimen:                       

  • Desayuno: café descafeinado + 2 biscottes integrales + tomate natural untado + 2 lonchas jamón serrano o ibérico.
  • Tentempié: 2 mandarinas + 1 nuez + yogur desnatado. (más…)

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ago. 14.

Dieta Okinawa

Se trata de una dieta típica de la isla japonesa de Okinawa, donde sus habitantes tienen una longevidad mayor que en países occidentales y además gozan de muy buena salud . Se cree que la causa es la alimentación que siguen y su modo de vida, basado en el siguiente decálogo:

  1.  Dieta baja en calorías:  es vital ingerir alimentos con pocas calorías, pero de alta densidad nutricResultado de imagen de okinawa dietional (con muchas vitaminas y minerales).  Se toman hasta 7 raciones/día de frutas y verduras crudas o poco cocinadas (al vapor o wok).
  2. Consumo de 7 raciones diarias de cereales, legumbres secas o frutos secos:  aportan energía para poder realizar ejercicio físico. Las legumbres son ricas en proteínas de origen vegetal, si además se combinan con cereales, se reduce la necesidad de tomar proteínas de origen animal.
  3. Soja: 2 raciones al día en todas sus formas (tofu, brotes, yogur, leche…)
  4. Pescado3 veces/semana. Es otra de las principales fuentes de proteínas. Se combina la ingesta de pescado blanco (bajo en grasa) con pescado azul (rico en ácidos grasos omega 3). El pescado azul reduce el colesterol, mejora la capacidad de concentración, estado de la piel… (más…)

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